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2016-04-19

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏 真是没想到

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。 0z( XdA  
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补充优质蛋白质: h&zRM%-h8  
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蛋白质是一切生命的物质基础,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 $,Mo: L  
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增加饱腹感: EI| _ Vu  
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鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。 ]oT5oJ*$  
nA!+l ;  
有助减肥: ori|KDN  
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早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。 n2vG/c%  
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提高记忆力: uLV' u  
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鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。多吃鸡蛋有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 EX*I& (-V  
CB\f<:qo  
提高警觉性: U=W3[+",z}  
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鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 qJu|"L6z  
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保护视力: &2o4@2;z^  
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蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。 ;HOA!w.-  
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鸡蛋怎么吃有营养? Lf IQU7  
c ;wncm>  
第一名:带壳水煮蛋 rgCAet]  
^(9pm`  
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。 $;`'(2!7C  
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第二名:水煮荷包蛋 6v3Q xT+  
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第三名:蛋花汤和蒸蛋 EMM--k  
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第四名:煎荷包蛋 l B.DEY  
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第五名:摊鸡蛋 7l<DyKcs  
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指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 9ErB]I  
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第六名:炒鸡蛋 !37]?"q  
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鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。 }/P8.lZ  
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蛋白质 ^o|<vc   
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最好消化排行榜 zr P^_L:<R  
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有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。 y "WDzJ1s  
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第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋 3H: +uh(  
)Rx',VTV*S  
这两种做法的蛋白质消化率为98%。 yiWdP4P  
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第三名:炒鸡蛋 kg-'F(1  
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蛋白质消化率为97%。 @2;1BIPt_<  
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第四名:蒸鸡蛋 OfGO! R  
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蛋白质消化率92.5%。 S~"  
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第五名:生鸡蛋 9e+63gq  
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蛋白质消化率仅为30%-50%。 $;Y=xpu+  
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维生素 Dp 4!_42g  
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保存排行榜 7H_/hwsQ  
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加热温度低,营养全面保留。 ^[i3xy'`  
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第二名:蒸蛋 z/deP  
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加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。 qK`{8kP1P  
I!$6( [o  
第三名:水煮荷包蛋 =:rh@y  
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加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。 p,_j{$>'|  
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加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 *m A#5  
M"|CQ<W!g  
加热温度高,所有维生素都有损失。 ?CT*#[QI  
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加热温度高,维生素损失较多。 lB0{aEX%g?  
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原来吃鸡蛋有那么多好处。早上不妨来一颗蛋吧!


类别: 无分类 |  评论(2) |  浏览(9284) |  收藏
一共有 2 条评论
浅笑安然 2016-04-21 21:44 Says:
感谢您的精彩分享,此文已推荐到平台首页。期待新作。
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鲁直 2016-04-21 15:00 Says:
生活好经验!谢谢博主分享!!