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2016-04-19

早晨吃鸡蛋对身体是好还是坏 真是没想到

一天一个鸡蛋,不仅能提高记忆力,还能保护视力,帮助减肥。但有些人对鸡蛋心有疑虑,怕每天吃升高血脂。殊不知,早餐吃个鸡蛋,可是有诸多好处。 =fP6CeGA  
J@ .Y  
补充优质蛋白质: o\ i;#"oV  
P![FS`F@  
蛋白质是一切生命的物质基础,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。 D?i5dG)  
2^Hh%6b(q  
增加饱腹感: ;M#>o  
~zd ki=  
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。 M[Z{Z]  
$ssE];C ,  
有助减肥: ?K0jo   
(Q.w/*gm  
早餐吃鸡蛋,能降低午餐以及一整天的热量摄入,起到控制体重的作用。 1WIdEL{V  
AAYU}'  
提高记忆力: 2p0!hlO0G  
vq-x"j4  
鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。多吃鸡蛋有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。 X[|Vj>([g  
WQ0``^pMi  
提高警觉性: EJ3|%XV  
P?L{drTcd  
鸡蛋中富含酪氨酸,它对提高人的警觉性具有重要作用,从而让人更迅速地做出反应。因此,对开车族来说,早餐吃鸡蛋更有助于安全驾驶。 *#U<kTxhe\  
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保护视力: ntH?&%  
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蛋黄中的两种抗氧化物质--叶黄素和玉米黄素,能保护眼睛不受紫外线伤害。它们还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。 %0[S&k  
1#/!\|!  
鸡蛋怎么吃有营养? 8%q9X&K  
^B+ 8(o<  
第一名:带壳水煮蛋 9$*0xH  
W:n#<D:a  
不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化,就会成为最严重的心血管健康威胁之一),因此是对心脏最有益的吃法。 &]s!_3q2  
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第二名:水煮荷包蛋 'Y0M,&~df  
L}3+ CJR5t  
第三名:蛋花汤和蒸蛋 QT, b"U:  
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第四名:煎荷包蛋 N+_Yb5t  
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第五名:摊鸡蛋 *"nZnXQf  
Y'V=Ki`oXq  
指用少量的油,小火煎成的蛋饼,因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。 vdfRXIEk  
|+,-IVY  
第六名:炒鸡蛋 %2p<TkUk~  
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鸡蛋打散后再炒,蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分,氧化较多。鸡蛋比较吸油,用油量也较大。 4dL=vJ:M  
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蛋白质 sA' VVp  
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最好消化排行榜 +pD+J(  
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有研究显示,水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%,几乎能全部被人体吸收利用。 F2bxQDUq  
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第二名:煎荷包蛋和摊鸡蛋 AUZLmU ld  
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这两种做法的蛋白质消化率为98%。 C|:^FM@=  
@uc*sQQp  
第三名:炒鸡蛋 G au?  
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蛋白质消化率为97%。 JvX$sS  
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第四名:蒸鸡蛋 _U.; 8z %  
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蛋白质消化率92.5%。 x(ce(L\\  
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第五名:生鸡蛋 _?;K< $#  
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蛋白质消化率仅为30%-50%。 7S;l@zKW7  
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维生素 rL{p$ A|  
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保存排行榜 X3Wxu&C,  
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加热温度低,营养全面保留。 >kK'Gs[  
'WR }"3s  
第二名:蒸蛋 E >-(N  
a7,e5~  
加热温度较低,核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。 -rz\K@w|  
N/}>{qVX  
第三名:水煮荷包蛋 'SCT4,y;  
`3qM?Y?n  
加热温度较低,水溶性维生素有少许损失。 S@6a~' {n  
V5)V~G j  
加热温度高,维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。 +-$NwEp  
'u%O%4  
加热温度高,所有维生素都有损失。 S0*beL?M:  
Ha~Pzt9Fk  
加热温度高,维生素损失较多。 S L 4\  
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原来吃鸡蛋有那么多好处。早上不妨来一颗蛋吧!


类别: 无分类 |  评论(2) |  浏览(9283) |  收藏
一共有 2 条评论
浅笑安然 2016-04-21 21:44 Says:
感谢您的精彩分享,此文已推荐到平台首页。期待新作。
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鲁直 2016-04-21 15:00 Says:
生活好经验!谢谢博主分享!!